Foto: SobrarbeDigital

Uno de los platos fuertes y muy arraigados ha tenido lugar este domingo en la ExpoFeria de Sobrarbe lo constituye la Comida Km0 que este año la han dedicado al ganado ovino y, concretamente, al Masito ecológico de Montearagón.

La comida se ha servido en la gran carpa del Castillo de Aínsa para 203 personas, un menú compuesto por Ensalada vegetal de productos de la huerta de Sobrarbe, Cordero Masito Ecológico de Montearagón de la Ganadería Chapullé asado al palo y Manzana de Sobrarbe en variedad, todo acompañado de pan, vino y agua.

El cocinero Antonio Aranzo ha sido el encargado de asar tres masitos. Un masito es un cordero castrado casi con un año de vida y criado en libertad.

Antonio Aranzo.