Cotizaciones en la Lonja de Binéfar. 02/01/2019.

GANADO VACUNO: Machos Cruzados: +3 céntimos. Hembras y Frisones: repiten cotización. Estamos en la primera Sesión de Lonja del año 2019 y en el primer día hábil del año y de momento, no tenemos los últimos datos sobre sacrificio.

Sem01_Vacuno 2019

Venimos de unos días festivos y a pesar de ello con unos importantes movimientos en el mercado del vacuno, sobre todo hacia mataderos, ya que la exportación en vivo está ligeramente limitada por los festivos.

Aunque también se han exportado canales con regularidad en el último mes y esta agilidad en ventas y el consumo de carne de vacuno muy alto en estas fechas, provocan un cierto optimismo en el sector.

Esta agilidad en el mercado, provocó la inesperada subida de precios en los machos cruzados en la última Sesión de Lonja del año y ha sido también la que ha provocado una subida en los precios en la primera sesión de este año.