Charla formativa sobre información alimentaria y alérgenos en la AETS

Imagen de una de las aulas. Foto: SobrarbeDigital.

Desde el área de formación de la Asociación Empresarial Turística de Sobrarbe (AETS) han informado de la Charla formativa sobre la aplicación del reglamento UE 1169/2011 sobre información alimentaria y alérgenos.

 Fecha y horario: Jueves, 21 de enero de 2016, de 17 a 19: 30 horas.

Dirigido a: todos los trabajadores que procesan alimentos: especialmente en el ámbito de la restauración, las carnicerías, las pastelerías, cualquier comercio en el que se venda a granel salvo la fruta.

Precio: 40 euros.

inscripciones: Charo Rodriguez 654 36 48 65

Objetivos y contenido del curso:

Las empresas del sector alimentario se encuentran obligadas por el Reglamento europeo 1169/2011, a facilitar a sus comensales desde el 13 de diciembre de 2014, información sobre los alérgenos que sus alimentos y platos puedan contener. Según el reglamento, la presencia no declarada de un alérgeno en un alimento se considera una mala praxis de la que se pueden derivar responsabilidades penales. A partir de octubre de 2015, los establecimientos que no cumplen con este reglamento podrán ser multados por Sanidad.

En esta charla se informará a los asistentes del contenido del reglamento, de lo que implica para cada establecimiento su aplicación y de cómo aplicarlo adecuadamente. Se darán también unos apuntes y se contestará a todas las preguntas y dudas que les surjan a los asistentes en su lugar de trabajo particular.

Cabe recordar que desde octubre de 2015, los establecimientos que no cumplen con este reglamento podrán ser multados por Sanidad.