Imagen del asador vasco junto al Latón de La Fueva. Fotos: SobrarbeDigital.

Expoferia de Sobrarbe, el certamen que se convierte en un gran escaparate para el comercio año tras año. Una de las citas destacadas de esta jornada de domingo ha sido la Comida de Feria KM0, que han dedicado este año al Latón de La Fueva y a las legumbres en su año internacional. Además de la comida popular y subasta de platos.

AUDIO: conversamos con Agustín Berechinaga, experto asador, nos explica la manera de asar el Latón de La Fueva que adquiere en la parrilla el punto exacto de cocción, con la duración de unas 13 horas y a fuego lento.

Pero antes por la mañana cabe resaltar, el almuerzo de expositores en el bar de la Carpa Central; la marcha solidaria a beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer, en la que han participado adultos y niños; la gimkana temática por la feria en la que han explicado el por qué y para qué se instauró la feria.

Por la tarde, el campeonato de Aserrado de Troncos; la subasta de obras de arte a beneficio de la Cruz Roja, en la Sala de Exposiciones del Ayuntamiento de Aínsa, la entrega de premios del concurso de calabazas, la entrega de premios del concurso de hortelanos, y del concurso comarcal de ganado de ovino. Estaba previsto que a las 21 horas se cerrara la XXXI edición de la Expoferia de Sobrarbe.