- Labuerda invita a descubrir el patrimonio del olivar y la cultura que alimenta el territorio con un programa de actividades para todos los públicos.
Las Jornadas Agroalimentarias de Labuerda ofrecerán durante el mes de julio cinco actividades gratuitas dirigidas al público general y familiar para acercar el patrimonio del olivar, la biodiversidad y la agricultura y ganadería agroecológica del territorio a través de experiencias participativas.
Las jornadas están impulsadas por Avellanera y Largos Kms, en colaboración con el Ayuntamiento de Labuerda. Dos iniciativas locales comprometidas con la divulgación del patrimonio natural, agroalimentario y cultural del territorio y promueven actividades para acercar a la ciudadanía los saberes, los paisajes y los oficios tradicionales que forman parte de su identidad.
La programación comenzará con el Taller de artesanía con madera de olivo, que se celebrará en dos sesiones: el miércoles 15 de julio, de 10 a 12:00 horas, y el miércoles 22 de julio, de 18 a 20 horas, en el Salón Social de Labuerda. A través de esta actividad, las personas participantes aprenderán a dar una segunda vida a la madera procedente de la poda de olivos, elaborando pequeñas piezas artesanales como posavasos, tablas o elementos decorativos.
Durante el taller se trabajarán técnicas como la transferencia manual de imágenes, el tallado decorativo y los acabados con aceites, barnices y ceras naturales. No es necesario contar con experiencia previa en carpintería y cada participante podrá llevarse a casa la pieza realizada.
El sábado 18 de julio, de 9:30 a 14 horas, tendrá lugar la jornada “Un día en el olivar”, una propuesta para descubrir el valor natural, cultural y gastronómico de los olivares tradicionales. La mañana comenzará con un paseo interpretativo guiado por Largos Kms para conocer la biodiversidad asociada a este ecosistema y la importancia del olivar como refugio para la fauna.
Posteriormente, la empresa M de Molina impartirá el taller gastronómico “Del árbol al plato”, en el que las personas participantes conocerán el proceso de transformación de la aceituna hasta convertirse en un alimento apto para el consumo y aprenderán diferentes técnicas de aliño y conservación.
La programación concluirá con dos visitas guiadas a la ganadería familiar Garcés-Mur, los días domingo 26 de julio y jueves 30 de julio, ambas de 9:00 a 12:00 horas.
Durante el recorrido será posible conocer el funcionamiento de una explotación familiar con rebaños de ovejas y cabras, cultivos destinados a la alimentación del ganado, huerta para abastecer su restaurante y comercialización de carne de producción propia. La visita permitirá descubrir de primera mano un ejemplo de producción agroecológica ligada al territorio y dialogar con quienes mantienen vivo este modelo de gestión.
Más allá de las actividades, las jornadas pretenden generar espacios de encuentro para compartir conocimientos, poner en valor la biodiversidad y el patrimonio agroalimentario del territorio y favorecer la transmisión de los saberes tradicionales entre generaciones.
Todas las actividades son gratuitas y están financiadas en un 80% por la Diputación Provincial de Huesca.
Las plazas son limitadas y es necesaria la inscripción previa para facilitar la organización de cada actividad.
Las inscripciones pueden realizarse a través de los siguientes formularios
Taller de artesanía con madera de olivo:
https://forms.gle/tdtMhaiUFGCFD6WZ7
Jornada “Un día en el olivar”:
https://forms.gle/WJxmXSoy3kAYaiaf7
Visitas guiadas a la ganadería familiar Garcés-Mur:
https://forms.gle/5Kdb2f8Y2rs6sYY7A
