- Culmina con una valoración muy positiva la campaña de educación y difusión ambiental en Laspuña: “Ciclos de vida. La cultura popular que todo lo aprovecha”.
La fotógrafa Katerina Buil ha sido la encargada de guiar las dos últimas actuaciones que han cerrado un programa de actividades en torno a la ganadería en extensivo y al consumo responsable y de proximidad. El 21 y 28 de julio, una treintena de participantes pudieron disfrutar de los paseos en los aprendieron a usar la fotografía para poner atención y apreciar los recursos culturales de Laspuña.
El proyecto, promovido por el Ayuntamiento de Laspuña y financiado al 80% por Diputación Provincial de Huesca, se inauguró con la degustación de productos locales y la actividad “Cita en las cimas” el 10 de abril. Patricia Calvo de Aviva Iniciativas, llevó a los asistentes a viajar y a conectar con las historias de quienes habitan la montaña a través de una proyección narrada de viva voz.
El 9 de mayo se convocó un lavado de lana comunitario de la mano de Mónica Güell de Fililanas y Laura Ferrer de CapiPeus, tejedoras del Valle Chistau. Esta propuesta surgió a raíz de un taller de hilado realizado el año anterior con ellas. Para ello, el ayuntamiento limpió el sendero hasta el lavadero, donde se vivió una jornada muy entrañable.
Siguiendo con las visitas a las explotaciones ganaderas del municipio que trabajan en extensivo, el 14 de mayo se visitó la granja de vacas de Javier Ceresuela. Javier explicó las bondades de la ganadería en extensivo y las razones por las que cría raza parda de montaña, una raza autóctona de vacuno.
El 6 de junio se llevó a cabo un taller de tinción de lana con Olivia Vasco de Olihilo que tuvo una gran aceptación y completó su aforo máximo. Tras una charla introductoria, la maestra textil y artesana con taller en Santa María de Buil, enseñó la técnica y preparados para conseguir distintas tonalidades a partir de plantas y minerales.
El 13 de junio se vivió una interesante visita a la depuradora de aguas residuales de Laspuña. En ella participaron Pedro Ramos, ingeniero con experiencia en estas obras y Antonio Castillo, alcalde de Laspuña. Se explicó cómo este sistema basado en la depuración con plantas y microorganismos es de fácil mantenimiento por la propia brigada y tiene un menor coste económico en relación a otros sistemas que requieren un gran aporte de energía.
La tarde del 27 de junio se realizó un taller de elaboración de chiretas con las carniceras, Rosa de Casa Cristina y Marisa de Casa Lagraza. En un ambiente distendido, explicaron los ingredientes y trucos de esta receta que tradicionalmente ha servido para el aprovechamiento del cordero. Durante el taller se reflexionó acerca de cómo el consumo de proximidad, apoya a la ganadería, a la cultura local y el mantenimiento de todo un paisaje.
Desde Aviva Iniciativas, cooperativa de Sobrarbe que se ha encargado del diseño y coordinación del proyecto, nos comparten su satisfacción en el desarrollo del mismo: “Todo esto tiene sentido porque sale del interés de la gente que vive en el territorio. La cultura la hacen las propias personas. Solo hay que escucharlos para recordar que aquí ha habido, y hay, una manera muy digna de vivir y muy conectada con la naturaleza”.
