El Ayuntamiento de Puértolas está promoviendo la recopilación de conocimientos tradicionales ecológicos en el municipio y para ello están realizando entrevistas a personas que quieran compartir estos saberes. Para participar hay que ponerse en contacto a través del teléfono 654 26 45 36.
Con este proyecto se pretende recoger información sobre cómo se vivía aquí; una manera de trabajar, de relacionarse con la tierra, los animales y la naturaleza en general, de auto responsabilizarse y organizarse entre las personas que convivían.
La cultura popular que todavía está viva en estos pueblos y sus habitantes tiene en su base una gran capacidad adaptativa que en la actualidad puede inspirarnos y ser el germen para un cambio sistémico hacia nuevas formas más humanas y ecológicas de hacer las cosas.
Por ello invitan a inscribirse en el taller de cocina tradicional que se celebrará el domingo 23 de octubre, de 10:30 a 12:30h en Santa María de Puértolas, y en el que habrá degustación caldereta de cordero y se conocerán los los valores ambientales y culturales que hay detrás de este plato.
“Hay cosas que tienen un valor profundo de nuestro pasado y que realmente vale la pena nutrir para las generaciones futuras”, comentan desde la organización.
Proyecto financiado al 90% por el Gobierno de Aragón.
