Foto: imagen del establecimiento. Sobrarbe Digital.

El gran ganador, ha sido, por tercer año consecutivo, el restaurante La Carrasca de Ainsa, con su tapa “Latón de la Fueva a la Cerveza”. La entrega de los galardones, se hará este jueves día 17, en el salón de plenos de la Comarca de Sobrarbe. Se trata de la tercera edición del Concurso Sobrarbe de Tapas, que se celebró del 26 al 29 de junio y del 3 al 6 de julio.

LISTADO DE PREMIADOS:

MEJOR TAPA: “Latón de la Fueva a la cerveza de un lugar llamado mundo’” de La Carrasca Tapas de Aínsa.

MEJOR TAPA VANGUARDISTA: “Ajoarriero con aire de trufa” del Restaurante Tapas y Copas La Cantera de Broto.

MEJOR TAPA TRADICIONAL: “Paté de ternasco al estilo de la casa con escalivada” del Restaurante Brasearía Alberto de Aínsa.

MEJOR TAPA ELABORADA CON LONGANIZA DE GRAUS: “Canelón de longaniza de Graus” del Restaurante El Parador (Hotel Boltaña) de Boltaña.

MEJOR TAPA ELABORADA CON VINO VIÑAS DEL VERO: “Piruleta y canelón de longaniza de Graus con queso de Saravillo y Viñas del Vero” del Asador Cervecería Zabrín de Boltaña.

MEJOR TAPA ELABORADA CON CERVEZA: “Flor del Sobrarbe en tempura de cerveza San Miguel” del Restaurante Casa Cuello de Morillo de Tou.

MEJOR TAPA ELABORADA CON PRODUCTOS DEL GEOPARQUE DE SOBRARBE: “Sopa de queso de Saravillo con huevo a baja temperatura y hongos” del Meeting Bar El Perdido de Broto.

PREMIO ESPECIAL: “Ferreros del ‘Jabalí Blanco’” del Restaurante El Jabalí Blanco de Fiscal.

MEJOR TAPA DIGITAL: “Huevo trufado de nuestro corral en nido y mini pisto de nuestra huerta” del Asador Cervecería Zabrín de Boltaña.

MEJOR TAPA POPULAR: “Tengo una carta para ti” de La Carrasca Tapas de Aínsa.

PREMIO AL CONJUNTO DE TAPAS: “Regalo de rabo de buey al Viñas del Vero con helado de Guara y aire de Ordesa” y “Viaje de la huerta aragonesa a Japón” del Hotel Ordesa de Torla.

ACCÉSIT AL CONJUNTO DE TAPAS: “Pastera, pierna de cordero del valle de Chistau y jugo de chilindrón” y “Milhojas de pollo relleno de longaniza de Graus y ceps de Viadós” del Hotel Restaurante Casa Anita de San Juan de Plan.